Dietas Saludables

Una buena dieta es importante para nuestra salud y puede ayudarnos a sentirnos mejor, pero ¿qué es una buena dieta? Aparte de la leche materna como alimento para los bebés, ningún alimento contiene todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse sano y trabajar adecuadamente. Por esta razón, nuestras dietas deben contener una variedad de alimentos diferentes, para ayudarnos a obtener la amplia gama de nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Aquí te pasamos un enlace donde podran realizarte una dieta sana y equilibrada, con la que ganaras salud perdiendo peso, se llaman naturpes

Dietas Saludables ¿Cuánta comida necesito para tener una dieta saludable?

Una dieta saludable debe proporcionarnos la cantidad adecuada de energía (calorías), de alimentos y bebidas, para mantener el equilibrio energético. El equilibrio energético es cuando las calorías que se obtienen de la dieta son iguales a las calorías que utiliza el cuerpo. Necesitamos estas calorías para llevar a cabo tareas cotidianas como caminar y moverse, pero también para todas las funciones del cuerpo en las que ni siquiera pensamos. Procesos como respirar, bombear sangre alrededor del cuerpo y pensar también requieren calorías. Por lo tanto, los alimentos y las bebidas proporcionan las calorías que necesitamos para llevar a cabo nuestra vida diaria, pero consumir más calorías de las que necesitamos durante un período de tiempo causará un aumento de peso. Esto se debe a que, cualquier caloría extra que consumimos pero que no usamos, será almacenada como grasa.

Más del 50% de los adultos en gran parte del mundo tienen sobrepeso o son obesos. También existe una gran preocupación por la obesidad infantil, donde 1 de cada 3 niños de entre 4 y 5 años, y 1 de cada 5 niños de entre 10 y 11 años, tienen sobrepeso o son obesos. El sobrepeso en la niñez aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer en la edad adulta. Por lo tanto, mantener un peso saludable es realmente importante para la salud. La cantidad de energía que usted necesita de los alimentos y bebidas depende de muchas cosas diferentes, tales como qué tan activo es usted. Comer sólo las calorías que necesite le ayudará a mantener un peso saludable. Sin embargo, los alimentos y bebidas que usted elija deben ser los correctos, y en las proporciones correctas para mantenerse saludable.

Dietas Saludables ¿Qué es la Guía Eatwell?

Es el modelo de alimentación saludable. Es una herramienta sencilla y práctica que nos ayuda a tomar decisiones saludables y a mostrar las proporciones en las que se necesitan los diferentes grupos de alimentos para componer una dieta sana y equilibrada. La Guía Eatwell es adecuada para la mayoría de las personas, independientemente de su peso, preferencias dietéticas, origen étnico, creencias religiosas o culturales. Sin embargo, no se aplica a los niños menores de dos años, ya que sus necesidades nutricionales son diferentes. Los niños de entre dos y cinco años deben empezar a comer gradualmente los mismos alimentos que el resto de la familia, en las proporciones que se muestran en la Guía.

Cualquier persona con condiciones médicas o requerimientos dietéticos especiales puede necesitar buscar el consejo de su médico de cabecera o profesional de la salud acerca de su dieta. La Guía Eatwell ha tomado los alimentos y bebidas que consumimos, y los ha dividido en cinco grupos principales de alimentos, cada uno en proporciones diferentes. No tienes que comer todos los grupos en estas proporciones en cada comida, sino más bien en el espacio de un día o incluso una semana. Cada grupo proporciona diferentes nutrientes esenciales, así que debemos tratar de elegir una variedad de alimentos diferentes de cada uno de los grupos de alimentos para asegurarnos de que nuestra dieta proporcione la gama de nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente y mantenerse saludable. Ninguno de estos grupos de alimentos necesita o debe ser excluido. Eliminar todo un grupo de alimentos, por ejemplo, evitar los carbohidratos con almidón podría reducir la ingesta de nutrientes clave como la fibra dietética y las vitaminas del grupo B.

Dietas Saludables, consejos a seguir

El tamaño de cada grupo en la Guía Eatwell muestra la proporción que estos alimentos deben tener en nuestra dieta. La mayor parte de lo que comemos debe provenir de los ingredientes que se muestran en los dos grupos de alimentos más grandes: los carbohidratos con almidón y las frutas y verduras. El grupo de frijoles, legumbres, pescados, huevos, carne y otras proteínas, y el grupo de productos lácteos y alternativos son más pequeños, lo que demuestra que debemos comer alimentos de estos grupos en cantidades moderadas. El grupo de aceites y grasas para untar ilustra que aunque algunas grasas son esenciales en una dieta saludable y equilibrada, en general estamos comiendo demasiadas grasas saturadas.  La mayoría de las grasas de nuestra dieta deben provenir de aceites insaturados y grasas para untar, pero todos estos alimentos tienen un alto contenido calórico y por lo tanto sólo deben consumirse en pequeñas cantidades.

La Guía Eatwell también muestra los alimentos ricos en grasas saturadas, sal y azúcares fuera de la imagen principal, lo que significa que no son necesarios como parte de una dieta saludable y equilibrada. Comer demasiados de estos alimentos puede ser malo para nuestra salud, así que si se consumen, ¡sólo se deben consumir con poca frecuencia y en pequeñas cantidades!

Dietas Saludables ¿Cuándo puedo usar la Guía Eatwell?

La guía de Eatwell puede ser usada para ayudarle a tomar decisiones más saludables en muchas ocasiones, incluyendo:

•     Cuando se cocina en casa
•     Cuando salga a comprar comestibles
•     Al decidir qué comer para una comida o merienda
•     Al comer en un restaurante, cafetería o cantina
•     A la hora de elegir alimentos para llevar

Muchos de los platos que comemos contienen muchos ingredientes que son combinaciones de los grupos de alimentos de la Guía Eatwell. Éstos se denominan alimentos compuestos.